Kafkas Kebabı

Bodrum kebabı ya da olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Tarifimiz tüm detaylarıyla sizleri bekliyor. Ev halkı bu tarife bayılacak.

Kafkas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Marine Etmek İçin:
• 500 Gram Bonfile
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Kibrit Patates İçin:
• 1 Adet Patates
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

• Yoğurt Sos İçin:
• 1 Kase Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak

• Domates Sos İçin:
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Domates
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Kafkas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.
2. Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.
3. Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.
4. Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
5. Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.
6. Kızgın yağda patatesleri kızartın.
7. Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.
8. Etleri tavada pişirin.
9. Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.
10. Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Afiyet olsun!