Kabak & Havuç Spagetti

Bol bol kalorisiyle makarna sofraların olmazsa olmazıydı... Kabak ve havucun harikalar yarattığı bu nefis tarife kadar.

Bol karbonhidratın yerini sebzelere bıraktığı bu tarif, yoğurt sos ve kıymalı harcıyla masanızın en güzel yerini süslemeyi bekliyor. Renklerin uyumuna da hayran olacağınızı söylemeden geçmeyelim.

Afiyetler olsun.

Kabak & Havuç Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• Sebzeler İçin:
• 2 Adet Kabak
• 1 Adet Havuç
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• Kıymalı Harç İçin:
• 1,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Soğan
• 200 Gram Kıyma
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Kabak & Havuç Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sebzelerin Hazırlanışı:
2. Kabak ve havuçların kabuklarını soyun.
3. Soyacak yardımıyla kabakların ve havuçları ince ince dilimleyin. Kabağın çekirdekli kısımlarını soymamaya özen gösterin.
4. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını tavaya ekleyin.
5. Kabak ve havuçları tavada soteleyin.
6. Tuzu ekleyin ve sotelemeye devam edin.

1. Kıymalı Harcın Hazırlanışı:
2. Zeytinyağını tavaya dökün ve soğanları soteleyin.
3. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp geri çekince tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Spatula yardımıyla karıştıra karıştıra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.
5. Sotelenmiş kabak ve havuçları bir tabağa alın ve üzerine kıymayı yerleştirin. En son yoğurt, kırmızı toz biber ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.