Izgara Somon Salatası

"Insalata di Salmone" Da Mario mutfağında bir tablo gibi hazırlanan kavrulmuş dolmalık biberli, narenciye ve badem parçalı ızgara somon salatası, tam bir yaz yemeği.

Yemeklik.com.tr restoran özel çekiminde tariflerini şefinden aldığımız Da Mario tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.

Izgara Somon Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 170 Gram Somon Fileto
• 60 Gram Sarı Dolmalık Biber
• 60 Gram Kırmızı Dolmalık Biber
• 50 Gram Greyfurt
• 60 Gram Portakal
• 40 Gram Kan Portakalı
• 3 Gram File Badem
• 65 Gram Maskolin
• 10 Gram Zeytinyağı-limon Sos
• 5 Gram Cherry Domates

Izgara Somon Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Renkli dolmalık biberleri bütün haliyle kızgın ateşte pişirin. Bir kabın içine alıp ağzını kapattıktan 10 dakika sonra açın.
2. Kabuklarını soyduğunuz renkli dolmalık biberleri, derileri üzerinde kalan somon filetolarla birlikte ızgarada pişirin.
3. Greyfurt, portakal ve kan portakalını dilimleyip zarlarını alın. Domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. Karışık yeşillikleri zeytinyağı ve limon sosla karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
5. Izgara somon ve renkli dolmalık biberler eşliğinde bekletmeden servis edin.