Hurmisa

Hamuru yoğurup, şeklini verip, fırına attıktan sonra üzerine ılık şerbeti döküp, çayınızın yanında servis edebileceğiniz ve sevdiklerinizin yüzünü gülümsetebileceğiniz bir tatlı tarifimiz var!

Bir Çerkez tatlısı olan ve üzerindeki badem ile birlikte müthiş bir uyum içinde olan bu tarifin yapımı da çok pratik. Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamı da kendine hayran bırakan cinsten. Malzemeler hazırsa, haydi başlayalım! Afiyet olsun!

Hurmisa Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 2 çorba Kaşığı Yoğurt
• 1/2 çay Bardağı Eritilmiş Margarin
• 1 çay Bardağı Ince çekilmiş Fındık
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 1 Adet Yumurta
• 1 çorba Kaşığı Elma Sirkesi
• 2,5 Su Bardağı Un
• 2,5 Su Bardağı şeker
• 2 Su Bardağı Su
• 1/2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Hurmisa Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp, ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serip bir kenarda bekletin.

2. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu alıp karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.

3. Bir kaba sıvı yağı, yoğurdu, margarini, kabartma tozunu, sirkeyi ve yumurtayı alıp yoğurmaya başlayın. Ardından içine çekilmiş fındık, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
4. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli vererek fırın tepsisine dizin.
5. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra orta kısımlarına badem içi koyup bastırın.
6. Önceden ısıtılan fırınınızda üstü kızarana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra fırından alın ve üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Tatlınız soğuduktan sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.