Havuçlu Meze

Geldi bahar ayları, gevşer gönlümüzün yayları. İşte doğanın uyanmasıyla tatlı tatlı gevşediğimiz, güneşin damla damla yüzünü göstermesiyle neşe bulduğumuz bu keyifli günlerde, sofralarımızı da renklendirmenin vakti geldi.

Turuncu renkleriyle insanın içini ve iştahını açan nefis, kıtır kıtır, çıtır çıtır havuçları alıyoruz ve sadece ama sadece 3 malzemeyle onlardan harika bir yapıyoruz. Hangi yemeğin yanına isterseniz, o yemeğin yanına çok yakışan, ferah ve nefis bir lezzet. Mutfakta çok zaman harcamadan, harika lezzetler yaratmak isteyenler için birebir olan bu tarif sizleri bekliyor. Afiyetler olsun!

Havuçlu Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Büyük Boy Havuç
• 3 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1.5 Su Bardağı Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Ince Kıyılmış Maydanoz

• Üzeri İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Maydanoz

Havuçlu Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havuçları yıkayıp, soyun ve iri iri rendeleyin.
2. Rendelediğiniz havuçları yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve üstlerine zeytinyağını gezdirdikten sonra ocağın altını açın.
3. Tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak, havuçlar diriliklerini yitirene dek kavurun, yaklaşık 10 dakika.
4. Ardından ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
5. Başka bir kabın içinde yoğurdu ve mayonezi karıştırın ve içine sarımsakları rendeleyin.
6. Soğumuş olan havuçların üstüne hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve güzelce karıştırın.
7. Bir servis tabağına alın ve üstünü ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.