Güneşte Kurutmadan Biber Salçası

Kış hazırlıkları yapmak isteyip güneşte kurutmaya yeri ya da vakti olmayanlar için harika bir önerimiz var. Güneşte kurutmadan en pratik haliyle karsınızda misler gibi biber salçası. Bu kadar pratik olduğuna inanmayacaksınız. Salçanızın acılı olmasını istiyorsanız içine birkaç adet acı biber ekleyebilirsiniz. Karşınızda güneşte kurutmadan biber salçası tarifi.

Güneşte Kurutmadan Biber Salçası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Kg. Kapya Biber
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Güneşte Kurutmadan Biber Salçası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberleri yıkadıktan sonra çekirdekleri çıkarın ve küçük parçalara bölün.
2. Yarı hizasına kadar su ekleyin kaynatın.
3. Yumuşadığında suyunu süzüp blenderdan geçirin. Tuzunu ekleyin.
4. Ocakta tüm suyunu çekene kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 1 saat kadar sürebilir.
5. Kavanoza aktarın, üstüne zeytinyağı ilave edin ve dilediğinizde kullanın. Güneşte kurutmadan biber salçanız hazır. Afiyetler olsun.