Çavdar Unlu Ekmek

Evinizde kalan, beğenmediğiniz unlar varsa hazırlayın, bu tarif tam size göre...Bizim evde çavdar unu beğenilmeyince "ne yapsak" diye düşünürken ortaya bu ekmek çıktı. 1 günde de bitti, sizler de değerlendirmek isterseniz buyurun tarife...

Çavdar Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram çavdar Unu
• 1,5 Su Bardağı Su
• 10 Gram Instant Maya
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tutam Tuz

Çavdar Unlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağı, maya ve bal (şeker) bir kapta karıştırılır ve aktive olması için beklenir. (15 dakika kadar)
2. Sonrasında un elenir ve üzerine, maya karışımı ile su yavaşça dökülerek iyi yoğurulur.
3. 2-3 saat temiz bir bez ile üzerini örtüp mayalanmaya bırakabilirsiniz.
4. Hamurumuz 2 katına çıkınca 2’ye bölüp orta boy somun ekmek şekli verelim.
5. Sonrası sizin hayal gücünüze kalmış. Ben her zaman ki gibi üzerini süsledim ancak süslemeseniz de olur.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim, işte bu kadar.
7. Elimde kalan un ile enfes bir ekmek yapmış oldum inanın 3-4 günde bitti.
8. Ekmeklerinizi hemen tüketmeyecekseniz mutlaka dilimleyip buzluğa atın, katkısız koruyucusuz olduğundan hemen küfleniyor.