Fıstıklı Lokumlu Kurabiye

Çifte kavrulmuş, güllü ve damla sakızlı lokumu alıyoruz. Lokumun tazecik dokusunu nefis Antep fıstıklı kurabiye hamurunun içine saklıyoruz. Bir güzel pişiyorlar ve ortaya lezzetine doyamayacağınız bir kurabiye çıkıyor. Servis etmeden önce de pudra şekeriyle süslüyoruz. Eh size de yanına çay demlemesi kalıyor.

Biz bu kurabiye için üç çeşit lokum seçtik. Siz tek çeşit lokumla da kurabiyenizin içini doldurabilirsiniz. Çay saatleriniz için nefis bir alternatif. Çağırın sevdiklerinizi ve demleyin çayınızı daha ne olsun?

Bu enfes tarifin videosunu ilham vermesi için şöyle bıraktık. Şimdiden afiyetler olsun.

Fıstıklı Lokumlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Toz Antep Fıstığı
• 125 Gram Margarin
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 10-15 Adet Lokum
• 1/2 Su Bardağı Pudra şekeri

Fıstıklı Lokumlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
2. Unu bir kaba eleyin ve lokum hariç tüm malzemeyi ekleyin.
3. Hamur ele yapışmayan, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları avuç içinizde inceltin.
5. Lokumu incelttiğiniz hamurun ortasına yerleştirin ve kapatın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin ve 10-12 dakika pişirin.
7. Pişmiş ve soğumuş kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!