Fıstık Ezmeli Tereyağlı Kurabiye

Fıstık ezmesi sevenler için çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım! O kadar lezzetli ki anlatamam! Yiyenlerden tam not aldı.

 

Fıstık Ezmeli Tereyağlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 155 Gram Un
• 1 çay Kaşığı Karbonat
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 120 Gram Fıstık Ezmesi
• 115 Gram Tereyağı (oda Sıcaklığında)
• 125 Gram Esmer şeker
• 50 Gram Toz şeker
• 1 Adet Yumurta
• 1 Paket Vanilya

Fıstık Ezmeli Tereyağlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı önceden 175-180 dereceye ayarlayın. Tepsinizin üzerine yağlı kağt serin.
2. Un, karbonat, tuz ve vanilyayı (vanilya özütü kullanıyorsanız bir sonraki aşamada yumurta ile birlikte karıştırın) bir kaseye koyup kenara alın.
3. Oda sıcaklığındaki tereyağınızı, şekerleri, fıstık ezmesini geniş bir kapta iyice çırpın. Daha sonra oda sıcaklığındaki yumurtayı (ve vanilya özütünü) ekleyin ve çırpın.
4. Kuru karışımı mikserin düşük hızında çırparak karışıma yavaş yavaş ekleyin.
5. Dondurma kepçeniz varsa dondurma kepçesi yardımıyla kurabiye hamurunuzdan alarak yağlı kağıdınıza aralıklı şekilde (baya yayılacaklar) koyun. Dilerseniz bu aşamada üzerlerine biraz toz şeker serpin.
6. 10-12 dakika, üstleri fotoğraftaki gibi olana kadar pişirin. (Benim fırınımda 13 dakikada pişiyorlar.)
7. Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika soğutun, daha sonra ızgara tel üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun.