Fırında Karnabahar Köftesi

Tam da mevsimindeyken karnabaharla yapılabilecek nefis bir köfte hazırlıyoruz. İçindeki malzemeler lezzetini katlıyor. İsterseniz tavada kızartarak da yapabilirsiniz. Bu şekilde daha hafif oluyor.

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Küçük Boy Karnabahar
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 çay Bardağı Un
• 3 Yemek Kaşığı Mısır Unu
• 1 Adet Yumurta
• 4-5 Dal Maydanoz
• 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 Kase Yoğurt

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı çiçeklere ayırıp haşlayın ve suyunu süzün. Ezici yardımıyla parçalayın. Üzerine gerekli malzemeleri ekleyip yoğurun. Kıvama göre un ilavesi yapabilirsiniz. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yassı form verin. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika) İlk sıcağı geçince isteğe bağlı yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun????