Ev Yapımı Quesedilla

Meksika’nın en sevilen sokak lezzetlerinden olan quesedilla tarifini evde yapıyoruz. Tavuklu iç harcıyla çok doyurucu ve lezzetli bir tarif.

Ev Yapımı QuesedillaTarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Tortilla
• 100 Gram Kaşar
• 100 Gram Cheddar Peyniri
• 300 Gram Tavuk Göğsü
• 6-7 Adet Arpacık Soğan
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 çay Bardağı Domates Sos
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Ev Yapımı QuesedillaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Ev yapımı quesedilla için öncelikle kızgın tavaya kuşbaşı kestiğim tavukları koyup suyunu salana kadar pişirelim. Daha sonra soğan ve biberi koyup pişmeye devam edelim.
2. Baharat ve domates sosunu koyalım, en son tereyağı da koyup pişmeye bırakalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve tortillayı (küçük lavaş) tavaya koyalım.
3. Sağ tarafına kaşarı, üzerine tavuk sote ve üzerine cheddar peyniri koyup diğer yarısını üzerine kapatıp arkalı önlü pişirelim.
4. Peynirler eriyene kadar pişirelim ve sıcakken dilimleyip servis edelim.