Dolangel Tatlısı

Şerbetli ama hafif bir tatlı tarifiyle tanışın. Hem adıyla hem sunumuyla farklılaşan dolangel tatlısını hemen denemelisiniz.

Dolangel Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 1 Adet Baklavalık Yufka
• 300 Gram Tereyağ
• 1 çay Kaşığı çekilmiş Fıstık

• Kaymağı için:
• 1 Litre Süt
• 6 Yemek Kaşığı Irmik
• 2 Yemek Kaşığı şeker
• 1 Paket Vanilya

• Şerbeti için:
• 4 Su Bardağı Su
• 4,5 Su Bardağı şeker

Dolangel Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, irmik, şeker ve vanilya katılaşana kadar pişer. Baklavalık yufkanın içi ucu birbirinin üzerine gelecek şekilde birleştirilir. Eritilmiş ama kaynatılmamış tereyağından sürülür.
2. Birleşen yerine hazırladığımız kaymak şerit sıkma torbasıyla şerit şeklinde sürülür. Kaymağın üzerine fıstık serpilir.
3. Daha sonra sarılır ve gül böreği gibi şekil verilir. Tepsiye dizilir. Üzerine kalan yağ gezdirilir. 180 derece fırında üzeri kabarana kadar pişirilir.
4. Fırından çıktıktan sonra şerbeti dökülür. Yanlarını da güzelce kopartın mutlaka. Tatlınız sıcakken şerbeti üzerine dökmelisiniz. Afiyet olsun.