Etli Pırasa Kavurması

Pırasa yemekleri genelde zeytinyağlı olarak bilinse de bu tarifle ete ve pırasaya yepyeni bir yorum katıyoruz! Kuşbaşı etin lezzetiyle harmanlanan etli pırasa kavurması, doyurucu ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sofralarınıza sıcaklık getirecek. Yanında bir kase yoğurt ve sıcacık bir pilavla, damaklarda iz bırakacak bir ana yemek hazırlamaya ne dersiniz?

Etli Pırasa KavurmasıTarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kuşbaşı Et
• 4 Adet Pırasa
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak (arzuya Göre)
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Bardağı Sıcak Su

Etli Pırasa KavurmasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Etli pırasa kavurması için kuşbaşı eti bir tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Yağı ekleyin ve etleri birkaç dakika daha kavurun.
2. İnce doğranmış soğan ve isteğe bağlı sarımsağı tencereye ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun.
3. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın. Pırasalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Yemeği ocaktan almadan önce tuzunu ve baharatını kontrol edin, gerekirse ekleyin. Afiyet olsun.