Domatesten Baharat

Yoksa siz soyduğunuz domateslerin kabuklarını çöpe mi atıyorsunuz? Artık çöpe atmaya son, domates kabuklarını değerlendirerek her türlü yemeğe yakışacak domates baharatı yapabilirsiniz. Evde baharatlı yemekler hazırlarken domates kabuklarını değerlendirerek salatalara, makarnalara ve et yemeklerine lezzet katabilirsiniz.

Hazırladığınız domatesten baharatı ne kadar süre ve nasıl saklayacağınızı merak ediyorsanız "baharat nasıl saklanır?" içeriğimize de göz atabilirsiniz.

Domatesten Baharat Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Adet Domates Kabuğu
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 5-6 Yaprak Taze Fesleğen Yaprakları

Domatesten Baharat Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 100 dereceye ayarlayın.
2. Domates kabuklarının kalan etli kısımlarını mümkün olduğunca alın ve avucunuzla fazla suyunu iyice sıkın.
3. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine domates kabuklarını üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
4. Üzerine tuz serpiştirin ve fesleğen yapraklarını da ekleyin.
5. 100 derece ısınmış fırında 1 saat kurutun.
6. Fırındayken ara ara karıştırarak tüm domateslerin eşit kurumasını sağlayın.
7. Tamamen kurumuş domates ve fesleğenleri mutfak robotundan geçirerek baharat haline getirin.
8. Afiyet olsun!