Çikolatalı Muzlu Ekmek
O bir kek mi yoksa ekmek mi diye tartışırken lezzetine doyum olmadan hemencecik bitecek bir lezzet ile karşınızdayız. 'Peki neden adına ekmek deniyor da kek denmiyor?' dediğinizi duyar gibiyiz. O halde açıklayalım! Amerika'da oldukça popüler olan ve orijinal adı 'banana bread' olan bu tarif, rafine şeker oranının normal bir keke göre çok az olması ve hamur olarak ekmeğe daha yakın bir yoğunlukta olmasından dolayı ekmek deniyor.
Biz pişerken üzerine çikolata kreması koyup pişirdik. Sade olarak pişirip dilimlediğinizde üzerine bal, reçel, fındık ve çikolata kreması sürüp tükettiğinizde işte o zaman bu tarif tam bir ekmek görevini devralıyor!
Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Bu nefis tarifin tadını çıkarmak için önce çayımızı demleyelim, tatlı ekmeğimizden bir ısırık alalım ve keyfimize keyif katalım! Afiyet olsun.
Çikolatalı Muzlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler- 5 Yemek Kaşığı çikolata Kreması
- 2 Adet Olgun Muz
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 5 Yemek Kaşığı Esmer şeker
- 1/2 Su Bardağı Krema
- 1 Paket Vanilin
- 2 Adet Yumurta
- 210 Gram Un
- 1/2 çay Kaşığı Karbonat
- 1/2 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz Içi
- Sürülebilir çikolatayı bir kasenin içerisine aktarın ve benmari usulü eritin.
- Blenderın içerisine muz, sıvı yağ, esmer şeker, krema ve vanilini aktarın ve iyice karıştırın.
- Birbirine karışan malzemelerin içerisine 2 adet yumurtayı da ekleyin ve blenderda karıştırmaya devam edin.
- Derin bir karıştırma kasesinde un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Blenderda hazırladığınız sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine azar azar dökerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Dövülmüş cevizi de karışımın içerisine ilave ettikten sonra son kez karıştırın ve yağlanmış kek kalıbının içerisine aktarın.
- Benmari usulü erittiğiniz çikolata kremasını da harcın üzerine dökün ve kürdan yardımıyla çikolata kremasını dağıtarak şekil verin.
- 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen muzlu ekmeğinizin oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sorna dilimleyerek servis edin.
