Karamelize Soğanlı Omlet

Soğan ve yumurtanın birbirleriyle uyumları gerçekten enfestir. Özellikle soğanın içindeki şeker açığa çıkıp karamelize olduktan sonra işler gerçekten değişir. İşte tam da bu düşünceyle hazırladığımız bu nefis karamelize soğanlı omlet tarifi, kahvaltı sofralarınıza farklı ve lezzetli bir dokunuş katmak için geldi.

Soğanların düşük ateşte sabırla karamelize edilmesiyle elde edilen tatlımsı aroma, omletin hafifliğiyle birleşerek unutulmaz bir lezzet sunuyor. Bu omlet, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle güne enerjik başlamanızı sağlıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel kahvaltılarınızda ve çay saati sofralarınızda sevdiklerinizi şaşırtmaya, sade ve şık sunumuyla tadına bakan herkesin beğenisini kazanmaya kararlı.

Karamelize Soğanlı OmletTarifi İçin Malzemeler

• 5 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Karamelize Soğan İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Adet Kuru Soğan
• 1 Tutam Tuz
• 1/2 çay Bardağı Sıcak Su
• 1 Tutam Maydanoz

Karamelize Soğanlı OmletTarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları ince yarım ay şeklinde doğrayın. Orta boy bir tavada tereyağı ve zeytinyağı ısıtıp soğanları tavaya aktarın ve hafifçe tuzlayın. Yağ ile soğanları karıştırıp orta kısık ateşte pişmeye bırakın. Soğanlar pişerken üstlerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatarak nemi içine hapsedebilirsiniz. Soğanlar istediğiniz rengi alıp yumuşayana kadar ara ara sıcak su ekleyerek karıştırın. Soğanlar yumuşayınca ocaktan alın.
2. Yumurtaları bir kasede çatalla çok iyi çırpın. Orta boy bir tavayı iyice ısıtın içine yağları ekleyip yumurtaları dökün. Kenarlardan ortaya doğru spatula ile yumurtayı çekerek daha kabarık bir hal almasını sağlayın.
3. Ortası yumuşak tabanı sert bir hal almaya başlayan omletin içine soğanları koyup katlayın.
4. Omleti sıcak olarak üzerine de biraz maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.