Chop Suey

Efsaneye göre chop suey, Amerika'da yaşayan Çinliler tarafından ya da Amerika’da yaşayan Amerikalılar tarafından Çinliler için oluşturulmuş bir yemek. Yemeğin tarihinden emin olmamakla beraber lezzetinden eminim, denemenizi ısrarla öneririm.

Chop Suey Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Kilogram Tavuk Incik
• 2 Adet Havuç
• 1 Adet Soğan
• 3-4 Diş Sarımsak
• 3 Adet Büyük Boy Mantar
• 1 Tutam ıspanak
• 1 Yemek Kaşığı Susam Yağı
• 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
• 1 Yemek Kaşığı Oyster (istiridye Sos)
• 1/2 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1/2 Tatlı Kaşığı Karbonat

Chop Suey Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarımsak ve ay şeklinde doğradıgınız soğanı zeytinyağı ile soteleyiniz. Jülyen doğradıgınız tavukların üzerine karbonat ekleyerek marine ediniz.
2. Soğan ve sarımsaklar pembelesince tavuğu ekleyip bir süre pişiriniz.
3. Kase içerisinde oyster, soya sosu, susam yağı, nişasta ve suyu harmanlayıp pişen tavuğa ekleyiniz.
4. Yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte pişen tavukların üzerine havuç ve mantarları ekleyiniz, sebzeler piştikten sonra ıspanakları ekleyip tencereyi kapatınız.