Brokolili Tavuk

Brokolili tavuk, en sevilen Asya lezzetlerinden biri. Yumuşacık tavuk ve brokoli enfes bir sosla buluşuyor ve ortaya nefis bir yemek tarifi çıkıyor.

Hemen her damağa olan brokolili tavuk, brokoli sevdirecek bol proteinli bir tarif. Üstelik çok da pratik.

Bu tarifi kaçırmayın.

Brokolili TavukTarifi İçin Malzemeler

• Brokoli için:
• 300 Gram Brokoli
• 5 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Taze Zencefil
• 5 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

• Tavuk için:
• 3 Adet Kemiksiz Tavuk Kalça
• 3 Yemek Kaşığı Pirinç Sirkesi
• 4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Nişasta

• Brokolili tavuğun sosu için:
• 1/2 Su Bardağı Su
• 6 Yemek Kaşığı Soya Sosu
• 3 Yemek Kaşığı Pirinç Sirkesi
• 2 Tatlı Kaşığı şeker
• 2 Tatlı Kaşığı Nişasta

• Brokolili tavuğun servisi için:
• 1 Tutam Kavrulmuş Susam

Brokolili TavukTarifi Nasıl Yapılır?

1. Brokoli tavuk için önce tavukları ufak ve ince küpler şeklinde kesip bir kasede sirke ,yağ, tuz ve nişasta ile harmanlayın. Tavukları buzdolabında beklemeye bırakın.
2. Brokoliyi ufak parçalara ayırıp tuzlu kaynar suda 50-60 saniye haşlayın ve ardından süzün.
3. Sos için gerekli tüm malzemeyi ufak bir kasede karıştırın.
4. Sarımsakları ve taze zencefili ufak küpler şeklinde kesin.
5. Geniş bir wok tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tavaya ilk olarak yağ ile birlikte sarımsak ve zencefilleri ekleyin. Bir kaç saniye soteledikten sonra tavukları tavaya alıp tüm yüzeyleri kavrulana kadar 3-4 dakika pişirin.
6. Tavuklar renk alınca brokolileri ve sosu da tavaya alın ve bütünleşene kadar 1-2 dakika pişirin.
7. Sıcak olan brokoli tavuğu kavrulmuş susam ekleyerek sade ya da pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.