Bol Karamelli Muffin
2023-09-21 10:28:21 - Yemeklik.com.tr
Benim gibi tatlı düşkünlerine, özellikle karamel aşıklarının bayılacağı bir muffin tarifi... Evet bu o tarif! Bol karamelli muffin tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Bol Karamelli Muffin Tarifi İçin Malzemeler- Karamelli kısım için:
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 100 Mililitre Krema
- Kek için:
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- Öncelikle karamel kısmını hazırlamak için, altı kalın bir tavaya şekeri ilave edin.
- Ocağı kısık ateşe alın ve karıştırmayın.
- Hafiften erimeye başladığında tavayı, ateşin olduğu yöne doğru hareket ettirin ki her yeri eşit bir şekilde erisin (ya da erimeye başladığında sürekli karıştırmaya başlayın).
- Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
- Ardından kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kek kısmı için; yumurta ve şekeri çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam edin.
- Son olarak kuru malzemeleri de katıp karıştırmaya devam edin.
- Yağlayıp unladığınız sufle veya muffin kaplarına 1-2 yemek kaşığı karamel dökün. Onun üzerine de kek harcını dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.