Bodrum Kebabı

Kızarmış incecik patatesler eşliğinde bol soslu ve lezzetine doyamayacağınız bir kebap tarifi ile karşınızdayız: Bodrum kebabı. Domates sosunun leziz aroması çıtır çıtır patates kızartması ile sunuluyor. Yanına isterseniz leziz ve aromatik bir çilek salatası ya da ferah bir naneli ayran ekleyip şahane bir menü oluşturabilirsiniz. Afiyetler!

Bodrum KebabıTarifi İçin Malzemeler

• 400 Gram Biftek Ya Da Bonfile
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 3 Adet Orta Boy Patates
• 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

• Sosu için:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Adet Domates Rendesi
• 1 Tutam Tuz

Bodrum KebabıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Jülyen kestiğiniz etleri yağ koyduğunuz tavaya alın.
2. Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
4. Yumuşayan etleri tavaya alın. Tereyağı, tuz ve baharatları ekleyip kavurun. Hafif kızarınca ocağın altını kapatın.
5. Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
6. Kızgın yağın içinde kızartın.
7. Ayrı bir tencerede yağı eritin. Salçayı ve domates sosunu ilave edip kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip biraz açabilirsiniz.
8. Kızaran patatesleri servis tabağına alın. Kıvam alınca altını kapatın. Patateslerin üzerine yoğurdu koyun. Üzerine etleri ilave edin. En son sosunu döküp servis edebilirsiniz.
9. Bodrum kebabı tarifiniz hazır.