Bal Kabaklı Isırganlı Mücver

Daha önceden mücveri bal kabaklı ve pırasalı olarak denemiştim bu seferde ısırgan zamanı iken böyle denemek istedim. Harika oldu. Hem de aşırı sağlık dolu oldu.

Bal kabaklı mücveri hala denemeyenler bir de ona ısırganlı olarak kesinlikle şans verin, bayılacağınıza eminim.

Bal Kabaklı Isırganlı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Dilim Bal Kabağı
• 1/2 Demet ısırgan Otu
• 1 Sap Pırasa
• 1-2 Dal Maydanoz
• 1-2 Dal Dereotu
• 2 Adet Yumurta
• 6-7 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Bal Kabaklı Isırganlı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba rendelenmiş bal kabağını, doğradığımız pırasayı, ısırganı, dereotunu ve maydanozu ekliyoruz.
2. Isırgan otunu ayıklarken aman dikkat edin, dikenli yapısından dolayı elinizi çok kaşındırabilir. Ben eldiven ile doğradım.
3. Yumurtayı, unu,kabartma tozunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bir kaşık kadar harcından alıp kızgın yağa bırakıyoruz.
4. İsterseniz fırında yağlı kağıdın üzerine koyup pişirebilirsiniz. Sarımsaklı süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.