Avokadolu Hindi Burger
2023-09-17 00:06:11 - Yemeklik.com.tr
Tavuk köftesinden hoşlanmayanların hindi kıyması ile hazırlayabilecekleri köfte ile hazırlanan bu hamburger tarifi, avokadonun kremamsı tadı ile daha da lezzetli hale geliyor.
Avokadolu Hindi Burger Tarifi İçin Malzemeler- 4 Adet Hamburger Ekmeği
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Arpacık Soğan
- 500 Gram Hindi Kıyması
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Tatlı Kaşığı Tavuk Baharatı
- 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- Servisi için:
- 1 Yemek Kaşığı Mayonez
- 1/2 Demet Taze Roka Yaprağı
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Olgun Avokado
- Kabuğunu sıcak suda bekleterek, kolayca soyduğunuz arpacık soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanları, hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ayrı bir kaba alarak soğutun.
- Hindi kıyması, galeta unu, karışık tavuk baharatı, rendelenmiş kaşar peyniri, sote arpacık soğanlar, tuz ve karabiberi geniş bir kapta yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
- Harcı dört eşit parçaya bölerek yaklaşık 2 cm. kalınlığında, yassı köfteler hazırlayın. Pişme esnasında küçülmemeleri için orta kısımlarına parmağınızla hafifçe bastırın.
- Köfteleri, yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar pişirin. Bu şekilde iç kısımlarının sulu, dışının çıtır olacağını unutmayın.
- Hamburgerin servisinde kullanmak üzere; domatesi halka halka dilimleyin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeğini çıkardığınız olgun avokadoyu ince ince dilimleyin.
- Körpe roka yapraklarını yıkadıktan sonra kurutun. Hamburger ekmeklerini ızgarada ısıtın.
- Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına mayonezin yarısını sürün. Roka yapraklarını yerleştirin. Köfteleri üzerine ekleyin.
- Kalan mayonezden bir parça sürüp, domates ve avokado dilimleri ile hamburger ekmeklerini kapattıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.