Asya Usulü Soslu Patlıcan

Asya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Asya usulü soslu patlıcan tarifi ile sofralarınıza yepyeni bir tat katmaya ne dersiniz? Zengin baharatlar ve aromatik soslarla harmanlanmış bu tarif, patlıcanın yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, özellikle yoğun tempolu günlerinizde kurtarıcınız olacak.

Asya mutfağının vazgeçilmez tatlarını evinizde deneyimleyerek isterseniz bu nefis Asya usulü soslu patlıcan tarifi ilk fırsatta denemelisiniz!

Asya Usulü Soslu PatlıcanTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Patlıcan
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

• Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Sosu İçin:
• 1/2 çay Bardağı Soya Sosu
• 4 Yemek Kaşığı Pirinç Sirkesi
• 2 Yemek Kaşığı Susam Yağı
• 3 Yemek Kaşığı Ketçap

• Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Sosu İçin:
• 10 Yemek Kaşığı Pilav
• 2 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Susam
• 3-4 Dal Taze Soğan

Asya Usulü Soslu PatlıcanTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanların tüm kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesip, buharda yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişen patlıcanları koparmadan ikiye keserek genişletin. Çıkan fazla suyu peçete ile nazikçe alıp patlıcanları tavada önlü arkalı sıvı yağda orta ateşte kızartın.
3. Patlıcanlar kızarırken bir kasede soya sos, pirinç sirkesi, susam yağı ve ketçabı karıştırın.
4. Patlıcanlar renk alınca sosu da tavaya döküp patlıcanlar sosu çekene kadar pişirmeye devam edin.
5. Servis için haşlanmış basmati ya da jasmine pilavı üzerine biraz kavrulmuş susam serpin, ardından soslu patlıcanları da ekleyip son olarak biraz daha kavrulmuş susam ve ince kıyılmış taze soğan ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.