Domates Yağı

Domates yağı ile tabaklarınızı, salatalarınızı süsleyebilir, onu bir kahvaltılık olarak değerlendirip kızarmış ekmeğin üzerine peynirle birlikte konuk edebilir ya da misafirlerinizi bu özel yağ ile oldukça etkileyebilirsiniz. Üstelik yapımı ve saklaması o kadar kolay ki... Bir defa yapın her dokunuşta lezzetini tekrar keşfedin.  

Bu nefis domates yağı tarifini denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Domates YağıTarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Domates Kabuğu
• 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 Adet Salkım Domates

Domates YağıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Domates kabuklarını yağ ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
2. Karışımı ufak bir tencereye alıp içine domates salkımını da ekleyin. Ocağın üstünde orta, kısık ateşte ısınmaya bırakın. Yağın üzerinde büyük köpükler kalmayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
3. Karışımı ocaktan alıp süzün. Süzdüğünüz yağı da daha berrak olması için kağıt kahve filtresinden de geçirin.
4. Yağınızı buzlu bir kabın içinde hızlıca soğutup cam bir şişeye aktarın. Karanlık ve serin bir yerde 1 ay kadar saklayabilirsiniz. Domates yağını sandviçlerde, salatalarda, makarnalarda ve pizza gibi ürünlerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.