Acılı Çilek Reçeli

Çilek ve acı biberi tek bir kavanoza sığdırdık, acı severler için kahvaltılık bir lezzet hazırladık. Reçeli hiç böyle tatmamış olabilirsiniz, hem acı biber hafif hafif yakıyor, hem de çileğin tatlığı ile dengeleniyor.

Misafirlerinizi farklı reçel tarifleri ile şaşırtmak için mutfağa girme vakti! Şimdiden afiyetler olsun.

Acılı Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram çilek
• 2 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Adet Chili Biberi
• 1/2 Adet Limon Suyu

Acılı Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çileklerin saplarını kesip iri parçalar halinde doğrayın.
2. Biberleri ince halkalar halinde kesin.
3. Çilekler, acı biber parçaları ve şekeri derin bir kasede harmanlayın ve 1.5-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
4. Çilekler suyunu bırakınca tüm karışımı orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.
5. Karışım kaynayınca limon suyunu ekleyin ve altını kısın.
6. Reçelin ara ara üzerinde biriken köpükleri toplayın ve kıvamı koyu akışkan bir hal alana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
7. Pişen reçeli steril kavanoza aktarın, kapağını kapatın ve ters çevirip soğumaya bırakın. Afiyet olsun.