Zerdeçallı Patates Kavurması

Patatesin içerisine girip güzelleştirmediği hiçbir tarif yok desek yeridir. Köftesinden salatasına, kızartmasından püresine... Her haliyle herkesin damaklarını şenlendirmekte bir numaradır patates. Sevmeyenleri de istisna kabul ediyoruz ve sevmeyenine bile tabak tabak yedirtecek bir tarifle geliyoruz. Patates severlerin de bayılacağı bir tarif bu! Özellikle et yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz nefis mi nefis zerdeçallı patates kavurması tarifimize buyurun hadi!

Tarifin pişirmesi iki aşamalı. Lezzeti de muhteşem. Dilerseniz içerisine farklı baharatlarda ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

Zerdeçallı Patates Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Patates
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1/3 Bağ Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Zerdeçallı Patates Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayın ve bir tencereye aktarın. Üzerine su ilave ederek haşlamaya bırakın.
2. Patatesleriniz çok hafif yumuşayınca (çok yumuşacık olmamalarına özen gösterin) ocaktan alın. Soğuk suyun altında kabuklarını soyun.
3. Ardından patateslerinizi küp küp doğrayın.
4. Bir tavanın içerisine yağları alın. Yağ eriyince içerisine zerdeçalı ve toz kırmızı biberi koyun. Ardından doğradığınız patatesleri ilave edin. Çok karıştırmamaya özen göstererek patateslerin rengi dönene kadar kavurun.
5. Patateslerinizde hafif hafif kızarmalar olunca tuzunu ekleyin ve ocaktan alın. Biraz sıcağını atınca maydanozları ince ince kıyıp içine ekleyin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.