Zerdeçallı Kırmızı Mercimek Çorbası
2024-03-21 17:05:39 - Yemeklik.com.tr
Dünyanın en kolay çorbası... Düdüklü kullanmadan kırmızı mercimek çorbası yapıyoruz. Hem de zerdeçallı!
Zerdeçallı Kırmızı Mercimek ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler- Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbası için:
- 1 çay Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Soğan
- 50 Gram Tereyağı Veya Margarin
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
- 5 Su Bardağı Su
- 8-10 Damla Limon Suyu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Kimyon
- Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbasının üzeri için:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Mercimekleri süzgece alıp ovuşturarak yıkayın. Tencereye ekleyin. Doğranmış soğanları, zerdeçalı, katı yağı ve suyu ilave edip ocağa koyun.
- Mercimekler sararıp açılana kadar arada karıştırarak pişirin (Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakikada açılıyor)
- Çorbayı blenderdan geçirin. Tuz, kimyon ve 8-10 damla limon suyu ekleyin.
- Servis esnasında eklemek için tereyağını ocakta eritin. Köpük köpük olurken toz biberi ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın, tereyağını yakmayın.
- Çorba kaselerinin üzerine bir çay kaşığı gezdirerek servis edebilirsiniz.