Yumuşak Ramazan Pidesi

Ramazan'ı vazgeçilmez lezzeti pidenin en kolay hali.. Mis kokulu, hem yumuşacık hem de nefis tarifimiz ile tanışın. Yumuşak Ramazan pidesi tarifi.

Yumuşak Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 6 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı şeker

• Üzeri İçin:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Süt
• 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt
• 2 çay Kaşığı Susam
• 2 çay Kaşığı çörek Otu
• 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu

Yumuşak Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir yoğurma kabına: süt ve suyu alıp, maya ilave ediyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ, zeytinyağ, un, tuz ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz. Ağzını kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
3. Hamur mayalanıp, iki katına çıkınca; Hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıt serip: galeta unu serperek üzerine ikiye ayırdığımız hamurun bir parçasını koyup, elimize bastırarak yuvarlak hale getiriyoruz.
5. Parmaklarımızla bastırarak pide şeklini veriyoruz. Bu şekilde 20 dakika kadar bekletiyoruz.
6. Küçük bir kasede yumurta sarısı, süt ve yoğurdu çırpıyoruz.  Fırça ile Pidenin her tarafına sürüp, üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
7. 190 derece fırında kabarıp, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.