Yumuşak Limonlu Cheesecake Kurabiye

Yumuşacık limonlu cheesecake tadında kurabiyeler. Kek üzerlerini seviyorsanız bu kurabiye tam size göre. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler olsun.

Yumuşak Limonlu Cheesecake KurabiyeTarifi İçin Malzemeler

• Kurabiyesi için:
• 130 Gram Toz şeker
• 115 Gram Labne
• 110 Gram Tereyağı
• 1 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• 180 Gram Un
• 1 çay Kaşığı Mısır Nişastası
• 1/2 çay Kaşığı Karbonat
• 1/4 çay Kaşığı Tuz

• Glazür için:
• 65 Gram Pudra şekeri
• 1 Tatlı Kaşığı Süt
• 1 çay Kaşığı Limon Suyu
• 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal

• Altları için:
• 100 Gram Beyaz çikolata (arzuya Göre)

Yumuşak Limonlu Cheesecake KurabiyeTarifi Nasıl Yapılır?

1. Labne, şeker, tereyağını mixer ile krema kıvamını alana kadar çırpın. Yumurta, limon suyu ve rendesi ekleyip, karıştırın.
2. Un, karbonat, tuz, mısır nişastası ekleyip, karıştırın. Yapışkan ve cıvık bir hamur olacak.
3. Kabı streçleyip, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Daha sonra hamuru çıkarıp 1 buçuk yemek kaşığı hamurdan alıp hepsini bu şekilde fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 11-13 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. Kurabiyeler oda sıcaklığına geldiğinde, glazür malzemelerini karıştırıp, bir çay kaşığı ile kurabiyelerin üzerine zikzak çizin.
7. Bir süre sonra donacaktır. Beyaz çikolataya batırmak isterseniz, bastırabilirsiniz. Afiyet olsun.