Yumurta Tatlısı
ararken birçoğumuz pratik tatlı tariflerini tercih ediyor değil mi? Çünkü o nefis tada bir an önce ulaşmak istiyor, keyfini en kısa zamanda çıkarmak istiyoruz! Uzun süreçlerden geçen, çok malzemeli ve yapım aşaması oldukça zahmetli olan tariflerin tadı tabii ki bir başka oluyor. Ama bu noktada genelde yapan taraf değil, yiyen taraf olmayı tercih ediyoruz.
Bu tarif ise sizi hiç yormuyor, bekletmiyor, kolayca hazırlanıyor. Öyle güzel ki, yaptıktan sonra eminiz bir kez yapmakla kalmayacak, favori pratik tarifini haline gelecek. Üstelik hamurunda şeker olmadığı için, kızarttıktan sonra hem tatlı hem de tuzlu olarak servis edebilirsiniz. Biz kızarttıktan sonra soğumuş olan şerbetimizin içerisine hemen batırıp çıkardık. Anında tüketildiğine çıtırlığından ödün vermeyen, lokmaya rakip olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
Yumurta Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler- Hamuru İçin:
- 2 Adet Yumurta
- 8 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Şerbeti İçin:
- 2 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 4 Damla Limonun Suyu
- Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir sos tenceresinde birleştirin ve şeker eriyene dek karıştırın. Karışımı kaynamaya bırakın. 10 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra 10 dakika kadar orta ateşte kaynamaya bırakın. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kadar kısık ateşte piştikten sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Derin bir kaseye yumurtayı ekleyin. Ardından güzelce çırpın.
- Üzerine yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın.
- Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve yağı ısıtın. Isınmış olan yağa çay kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar dökün.
- Nar gibi kızarmış olan yumurta tatlılarının, kevgir yardımıyla yağını süzdürün ve havlu kağıda alın.
- Oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete kızarttığınız hamurları ekleyip hemen şerbetten kevgir yardımıyla çıkarın.
- Ilık olarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
