Yoğurtlu Soslu Fırın Kızartma

Yaz mevsiminin lezzetleri insanın başını döndürür. Bolca bir patlıcan, biber, kabak kızartmasına kim hayır diyebilir? Hele yoğurtlu ve domates soslu olunca, yanında ekmekle tam bir ziyafet.

Harika bir sebze tarifi sizi bekliyor. Şimdiden afiyet olsun!

Yoğurtlu Soslu Fırın Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Patlıcan
• 1 Adet Orta Boy Kabak
• 2 Adet Orta Boy Patates
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam şeker

• Sos İçin:
• 2 Adet Domates
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tutam Tuz
• 2 Diş Sarımsak

Yoğurtlu Soslu Fırın Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri yıkayın. Patlıcanı alacalı, patatesi normal, kabağı ise çatalla çizerek soyun. Ardından dilimleyin.
2. Aynı kabın içinde, üzerine zeytinyağını dökerek hepsini harmanlayın. Tuzu da ilave edin. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin. 200 derecede 15 dakika fırınlayın.
3. Diğer yandan domatesleri küp küp, sarımsakları da minik minik doğrayıp sos olmak üzere yağ ile buluşturun. Tuz ve şekeri de ekledikten sonra sos hazır.
4. Çırpılmış yoğurt, hazırladığınız sos ve sebzeleri buluşturun. Afiyet olsun!