Yalancı Çerkez Tavuğu
2024-07-25 11:48:50 - Yemeklik.com.tr
Yalancı Çerkez tavuğu, sofralarınıza lezzet ve şıklık katacak harika bir meze tarifidir. Tavuk tarifleri arasında öne çıkan bu lezzet, özellikle semizotu yoğurtlama eşlikçisi ile leziz bir menü oluşturmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Tavuk göğsü, ceviz, bayat ekmek ve yoğurdun enfes birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla yeniden keşfetmek isteyenler için ideal bir seçenek olan yalancı Çerkez tavuğu, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
- Tavuk için:
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 4-5 Adet Tane Karabiber
- 4-5 Adet Toz Kişniş(isteğe Bağlı)
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Litre Su
- Harcı için:
- 2 Dilim Bayat Ekmek
- 1/2 Su Bardağı Ceviz Içi (ince çekilmiş)
- 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- Üzeri için:
- 1 Yemek Kaşığı Ceviz Içi
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tencereye tavuk göğsünü, soğan, havuç ve baharatları ekleyip üzerine suyunu ilave edin. Tavuğun suyunu kullanacağınız için piştiğinde suyunu süzün.
- Tavuklar yumuşayana kadar haşlayın ve soğuduktan sonra tavukları didikleyin.
- Blendıra didiklediğiniz tavuğun yarısını ekleyin. Ardından ekmeği, ceviz içini, sarımsağı ve tavuğun suyundan yarım su bardağı kadar ekleyin. Hepsini blendırdan geçirin ve bir kaba alın. Didiklenmiş tavukların kalanını kaba alın. Süzme yoğurdu ve mayonezi ekleyin.
- Tüm malzemeler homojen olana kadar karıştırın. Baharatları da ekleyip tekrar karıştırın.
- Üzeri için ceviz içini, zeytinyağını ve kırmızı toz biberi ekleyip biraz ateşte kavurup ocaktan alın. Servis yaparken üzerine sosundan gezdirin.
- Yalancı Çerkez tavuğu tarifiniz hazır. Afiyet olsun!