Yağ Çekmeyen Pişi

Reçelle, peynirle, şöyle sıcacık bir çayla... O çıtır çıtır pişilerin yanına yakışmadığı hiçbir kahvaltılık neredeyse yok! Çıtır çıtır dokusuyla yerken herkesi çok mutlu ediyor. Özellikle de ların aranan yüzlerinden biri o. yapımı biraz zor, ancak o balon gibi puf puf kıvamı hep kendine hayran bırakıyor. Gelin biz bu işi kolaylaştıralım. Yağ çekmeden, tam kıvamında kabaran, üstelik içerisinde maya kullanılmasına gerek bile kalmayan şahane bir tarif hazırlayalım. Karşınızda: Yağ çekmeyen pişi i!

Pişi yapmayı bilmeyenin bile rahatlıkla yapabileceği bir tarif kendisi. Pişinin hamurunu hazırlaması da pek kolay. Gerisi hamuru açıp, şekil vermenize kalıyor. Çıtır çıtır pişen pişiler servise hazır! Siz pişinizi neyle yerdiniz?

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Su Bardağı ılık Su
• 1/2 Su Bardağı Maden Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1/2 Paket Yaş Maya
• 5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• Kızartmak İçin:
• 2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık su içerisinde maden suyu, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1/2 paket yaş mayayı çözdürün.
2. Karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
3. Dinlenen karışıma 3 su bardağı un ve tuzu harmanlayarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Kalan unu da azar azar ilave ederek bir yandan da yoğurmaya başlayın.
5. Hamuru 5-10 dakika kadar yoğurun.
6. Hamurun üzerini örtüp oda ısısında bir saat kadar mayalayın.
7. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın.
8. Bir su bardağı ile hamura şekil verin ve tezgahta 15 dakika mayalandırın.
9. Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Pişileri yavaş yavaş yağa atarak arkalı önlü kızartın. Pişenleri fazla yağını bırakması için bir iki dakika havlu peçete üzerinde dinlendirin. Afiyet olsun!