Tavuklu Sezar Salata

Meksika’dan çıkış yapan ancak Amerikalılar tarafından mutfaklarımızda yer edinip, akıllara kazınan salatanın oldukça ilginç bir hikayesi var.

Amerika’da içki yasağının olduğu dönemlerde San Diego sınırının ötesinde yer alan Tijuana’da yer alan Hotel Caesar's Palace'ın sahibi ve şefi Caesar Cardini’nin yoğun bir iş günü sonrasında mutfakta kalan malzemelerle misafirleri önünde basit bir salata hazırlamasına ve sosuna kendi adını vermesine dayanıyor. Zaman içinde ançüez ve mayonez ilavesi ile zenginleşen , günümüze kadar gelmiş.

Bu arada sezar çıkış noktasında bulunmuyor ancak zaman içinde ızgara tavuk dilimleri ve arzuya göre haşlanmış yumurta dilimleri salataya eşlik ediyor. Seçim sizin. Afiyet olsun!

Tavuklu Sezar Salata Tarifi İçin Malzemeler

• Servisi için:
• 100 Gram Tavuk Göğsü
• 10 Adet Kruton (fırınlanmış Ekmek Küpleri)
• 3-4 Dilim Parmesan Peyniri
• 1/2 Adet Marul
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Tatlı Kaşığı Hardal
• 1 Diş Sarımsak
• 1/4 Adet Limon
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Tavuklu Sezar Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaseye ezdiğiniz sarımsağı alın.
2. Mayonez ve hardalı da ekleyin.
3. Güzelce karıştın.
4. Kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin. 2'şer dakika arkalı önlü kızartın.
5. Sos ile marulları buluşturun. Güzelce harmanlayın.
6. Krutonları ve tavukları da ekledikten sonra hazır. Parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.