Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi

Közlenmiş patlıcanın eşsiz aroması ile tavuğun enfes uyumu bir araya geliyor...

Yoğurt ve sarımsakla zenginleştirilen tavuklu köz patlıcan mezesi, doyurucu bir seçenek olacak meze sofralarında yıldız olmaya hazır.

Sofralarınızda şık başlangıçlar ya da hafif yancılar arıyorsunuz, bu tarif tam size göre! 

Tavuklu Köz Patlıcan MezesiTarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Tavuk Göğsü
• 1 çay Bardağı Kuskus
• 1 Adet Patlıcan
• 1/3 Demet Maydanoz
• 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Tuz

Tavuklu Köz Patlıcan MezesiTarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuklu köz patlıcan mezesi için tavuk göğsünü haşlıyoruz. Daha sonra tavuğu didikliyoruz.
2. Kuskus makarnayı yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Közlenmiş patlıcanı bıçak ile ince ince doğrayıp kaseye alıyoruz.
4. Haşlanmış kuskusu suyunu süzüp kaba alıyoruz.
5. Doğradığımız turşuyu ve dereotunu da ekliyoruz.
6. Haşladığımız tavukları da ekliyoruz.
7. Yoğurdunu ve tuzunu ekleyip tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
8. Tavuklu köz patlıcan mezesi hazır. Afiyet olsun.