Tavuk Tandır

Tavuklu tarifleri yaparken en çok istediğimiz kıvamdır en yumuşacık şekilde pişmesi. Bu tarifte tavuklar tamamen kendi suyuyla piştiği için nefis bir kıvamı oluyor. Tavukları bu tarifte iki aşamalı olarak pişiriyoruz. Düdüklü tencerede kendi suyuyla piştikten sonra tavada tereyağı ve toz biberle lezzetleniyor. Yanına da pilav olmazsa olmazı. Bu tarif sevilen tavuk tarifleri arasında yerini almaya hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Tavuk Tandır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg. Tavuk Pirzola
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Soğan

• Sosu için:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber

Tavuk Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları yıkayarak,derilerini çıkarın.
2. Yağ ve baharat karışımlarını ekleyerek,iki saat mümkünse dolapta bekletin.
3. Düdüklü tencerenizin altını yakın,ısınsın. Ortasına bütün soğanı koyarak etleri etrafına dizin. Tavukları önlü arkalı mühürleyerek suyunu içine hapsetmesini sağlayın.Ardından hiç su ilave etmeden kapağını kapatarak yarım pişirin.
4. Pişen etleri kemiklerinden ayırarak doğrayın. Tereyağı ve tatlı toz biberle birlikte tavada arkalı önlü pişirin.
5. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.