Tavuk Sulu Mantar Çorbası
2023-09-20 19:02:15 - Yemeklik.com.tr
Sağlıklı ve protein dolu bir lezzet tavuk sulu mantar çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası olmaya aday bu tarifi mutlaka deneyin.
Tavuk Sulu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler- 10-12 Adet Mantar
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 4,5 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- Mantarlar toprağından temizlenir ve ince ince doğranır. Bu arada tereyağı tencereye alınır ve un ilave edilir.Un ve yağ hafifçe kavrulur.(1-2 dakika)
- Üzerine mantarlar süzülür ve tencereye ilave edilir. Mantarlar un ile biraz çevrilir ve tavuk suyu ilave edilir, karıştırılmaya başlanır. Tavuk suyu soğuk olmalıdır. Yoksa topaklanma olur.
- Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ilave edilir. 5 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır olur. Afiyet şifa olsun...