Tavuk Göğsü Kızartması

Tavuk göğsünü yumuşacık kıvamda pişirmek her zaman kolay olmayabiliyor. Marinasyon sosunda bekleterek tavuk etini yumuşacık yapmak mümkün. Üstelik dilerseniz bir gece önceden hazırlayıp akşam yemeğine şipşak hazır edebilirsiniz. Zamanınız yoksa en az 2 saat bekletirseniz de yumuşacık tavuk göğsü eti yapabilirsiniz. Paneleme yapmaya gerek yok, özel sosuyla kaplanan tavuklar direkt kızgın yağda kızarıyor.

Fazla zaman kaybetmeden haydi tavuk göğsü kızartması tarifine geçelim. Afiyet olsun!

Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 600 Gram Tavuk Göğsü

• Sosu İçin:
• 1,5 çay Bardağı Un
• 1 Adet Yumurta
• 1 şişe Maden Suyu
• 1 çay Kaşığı Karbonat
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaseye un, yumurta, maden suyu ve karbonatı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Jülyen doğranmış tavuk göğsü etini ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber, pul biber ve kimyonu ekleyin.
3. Tavuk etlerini marine sosuna bulayın. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
4. Kızgın yağda soslu tavukları direkt kızartın.
5. Arkalı önlü tamamen kızarana kadar pişirin.
6. Sevdiğiniz soslar ile servis edin. Afiyet olsun!