Tavuk Bonfile

Pirinç pilavının en sevilen eşlikçilerinden tavuk yemeklerine bir yenisini eklemek için mutfağa girdik. Özel marine sosuyla lezzetlenen tavuk bonfile tarifimiz için hazırlıklara başlayın. Öncelikle tavuk göğsü etinden fileto olarak kesip hazırlayabilirsiniz ya da kasaptan bonfile göğüs olarak hazırlanmış tavuklardan alarak da marine edebilirsiniz. Eğer zamanınız varsa 1 gün marine sosunda bekletmek tadını da da lezzetlendirir.

Yanında tavuk çorbası, yeşil bir salata ile işte size doyurucu bir öğün. Afiyetler olsun!

Tavuk Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Tavuk Bonfile
• 1,5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1/2 çay Bardağı Su
• 4 Damla Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/2 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1/2 çay Kaşığı Kekik

Tavuk Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bonfile göğüslerini derin bir kaba alın.
2. Marine etmek için bir kaseye yoğurt ve suyu ekleyip karıştırın. Daha sonra limon suyunu ekleyin.
3. Ardından sıvı yağı ekleyin.
4. Son olarak baharatlarını ekleyip karıştırın.
5. Sosu tavukların üzerine dökün ve tüm tavukların sosa bulanmasını sağlayın. Üzerini streçle kapatıp buzdolabında en az 1 saat bekletin.
6. Kızgın tavada tavuk bonfileleri önlü arkalı olarak pişirin.
7. Tavuk bonfileyi bir servis tabağına alın. Domates dilimleri, pirinç pilavı ve kızarmış patates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!