Tavada Nar Ekşili Biber Mezesi

Meze sofrası hazırlarken sofradan o klasik meze tarifleri asla eksik olmaz. Baş köşede humus yerini alır. Yanına tarator, muhammara, girit ezmesi mutlaka gelir. Bu klasik tariflerin dışına biraz çıkmak isteyen ancak evdeki malzemelerle bunu hazırlamak isteyenlere harika bir tarifimiz var. Tavada yumuşamış biberleri nar ekşili nefis bir sosla buluşturuyoruz. Meze sofralarına çokça yakışıyor. Sadece ekmek bana bana bile tüketebileceğiniz gibi et yemeklerinizin yanına da çok yakışıyor. Sofranızdan eksik etmeyeceğiniz nefis bir meze tarifimiz için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Tavada Nar Ekşili Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Kapya Biber
• 2 Adet Yeşil Biber
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• Sosu için:
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Diş Sarımsak
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1/2 Demet Dereotu
• 1 çay Kaşığı Tuz

Tavada Nar Ekşili Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberleri orta kalınlıkta olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın. Biberleri ilave ederek 2-3 dk. Kavurun.
2. Kapağı kapatarak kısık ateşte ara sıra karıştırarak biberler yumuşayana kadar pişirin. Biberleri uygun bir kaba alın.
3. Ayrı bir kasede sos için tüm malzemeleri karıştırın. Biberelere ilave edin.
4. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp biberlere ekleyin ve karıştırın.
5. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.