Tatlı Ekşi Tavuk Kızartma

Uzak Doğu mutfağına ön yargılı olanlar varsa o ön yargıyı kırmak için daha iyi bir başlangıç olamaz. Farklı tatların bir araya geldiği, sosunun kıvamıyla lezzeti doruklara çıkan harika tarif sizlerle.

Yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

Tatlı Ekşi Tavuk Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Tavuk Eti
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1/2 Adet Kuru Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Beyaz Sirke
• 1 Yemek Kaşığı Soya Sos
• 1 Adet Küp şeker
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Dal Taze Soğan

Tatlı Ekşi Tavuk Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuşbaşı doğranmış tavuğu bir gece soya sosunda marine edin. Ertesi gün sosu süzün ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın. Nişastalanmış tavuk parçalarını kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın.
2. Kızarmış tavukları bir kenara alıp bekletin. Derin tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda soğan, kırmızı ve yeşil biberi yüksek ateşte 1 dakika sürekli karıştırın.
3. Sebzeleri olabildiğince diri bırakın. Ardından salçayı ekleyip sebzelerle karıştırın. Sebzelere sirke, soya sosu 1 bardak su ve şekeri ekleyin.
4. Kaşık yardımıyla salçayı olabildiğince karıştırarak çözdürün. Sebzeler için çok az tuz atabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı nişastayı az miktarda soğuk su ile açtıktan sonra kaynayan sebzelere ekleyin.
5. Yüksek ateşte 3 dakika kadar iyice çektirip koyulaştırın. Son olarak kızarttığınız tavukları ekleyip karıştırın.
6. 1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatın ve bir kasede servis için hazır. Üzerine doğranmış taze soğan ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.