Tarsus Usulü Humus

Tüm mevsimlere yakışan en güzel mezelerden humus yeni favoriniz olacak bu versiyonuyla sizinle buluşmaya hazır. Tarsus usulü olarak hazırlanan bu tarifte az malzeme kullanıyoruz, görsellikten ise hiç mi hiç taviz vermiyoruz.

Kebapların, et yemeklerinin yanında, aile boyu yapılan keyifli sohbetlerde sofranın baş köşesine koyacağınız humus tarifimiz için ayrıntılara geçmeden evvel ek bir öneri olarak: Humusunuzu daha da güzelleştirmek isterseniz pastırma, sucuk gibi et ürünlerini de biraz pişirip üzerine ilave edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tarsus Usulü Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1,5 Su Bardağı Haşlanmış Nohutun Suyu
• 4 Yemek Kaşığı Tahin
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Üzeri İçin:
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Tatlı Kaşığı Sumak
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 4 Dal Maydanoz
• 1 Küçük Kase Haşlanmış Nohut

Tarsus Usulü Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Nohut, nohutu haşladığınız su, tahin ve limon suyunu derin bir kaba alıp blendırdan geçirin ve iyice püre haline gelmesini sağlayın.
2. Ezdiğiniz humusu bir tencereye alın. Sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin. 1-2 taşım kaynatın ve servis tabağına alın.
3. Zeytinyağı ve pulbiberi kızdırın, humusun üzerine gezdirin. Üzerini kıyılmış maydanoz sumak ve nohut taneleri ile süsleyerek servis yapın.
4. Tarsus usulü humus hazır. Afiyet olsun!