Tam Ölçülü Krep

Kusursuz krep yapmak için haydi mutfağa! Tam kıvamında incecik yapmak için tüm püf noktaları ve işin sırrını videolu anlatımında paylaştık. sofraları tam ölçülü krep tarifi için kurulsun. Afiyet olsun!

Farklı mize de göz atmayı unutmayın...

Tam Ölçülü Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Tutam Tuz

• Pişirmek İçin:
• 10 çay Kaşığı Tereyağı

Tam Ölçülü Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kasede yumurta ve erimiş tereyağını birlikte çırpın. Karışıma unu da ekleyip pürüzsüz ve esnek olana kadar çırpmaya devam edin.
2. Hazırladığınız karışıma önce suyu azar azar ekleyin ve topaklanmasına izin vermeden çırpma teli ile karıştırın. Son olarak süt ve tuzu da ekleyip karıştırın.
3. Karışımı pişirmeye başlamadan önce mutlaka süzün böylelikle olası topakların da önüne geçmiş olursunuz.
4. Krep tavasını orta ateşte 2 dakika kadar ısıtın. Tavaya bir çay kaşığı soğuk tereyağı koyun ve her yerine sürün ya da yaydırın. Tereyağı hafif kahverengi bir hal alırsa çok daha lezzetli krepleriniz olur.
5. Tavaya ince bir katman halinde harçtan koyun ve tavayı çevirerek yayılmasına yardımcı olun. Bu aşamada tavayı ocağın üstünde sallamadan bırakın.
6. Krep kendiliğinden tavadan ayrılınca spatula ya da tavayı sallayarak ters çevirin. Yüzeyde kabarcıklar oluşup, nem kalmadıktan sonra tekrar ters çevirin, tamamının piştiğinden emin olup tabağa nazikçe kaydırın.
7. Kreplerinizi sıcak, ılık, soğuk olarak dilediğiniz tatlı, tuzlu dolgularla ya da tüm krepli tariflerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.