Tam Ölçülü Cinnamon Roll

Herkese merhaba. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli cinnamon roll tarifimi sizlerle paylaşmaktayım. Umarım beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun.

Tam Ölçülü Cinnamon RollTarifi İçin Malzemeler

• Cinnamon roll hamuru için:
• 400 Gram Un
• 200 Mililitre Süt
• 50 Gram Tereyağı
• 1 Gram Tuz
• 10 Gram şeker
• 10 Gram Maya

• Cinnamon roll içi için:
• 40 Gram Esmer şeker
• 5 Gram Tarçın
• 50 Gram Tereyağı

Tam Ölçülü Cinnamon RollTarifi Nasıl Yapılır?

1. Cinnamon roll için unu tuz ile karıştırın. (mikserde veya elle) Mayayı soğuk süt ve şeker ile eritin. Hamuru karıştırırken yavaş yavaş sıvı karışımı ekleyin.
2. Kıvamını aldıktan sonra soğuk tereyağını ekleyin. Yoğurmaya devam ed,in, cıvık gibi olacak biraz ama hamur tereyağını çektikten sonra kıvamını alacaktır. (Kulak memesi kıvamı)
3. Hamuru bezeleyip 30-40 dakika 30 derecede mayalandırın.
4. İç malzemesi için esmer şekeri toz tarçın ile herhangi bir kapta karıştırın.
5. Hamur mayalandıktan sonra tezgahta merdane ile açın, 1 parmak kalınlığında olsa yeter çok ince olmasın.
6. Hamuru açtıktan sonra iç malzemeyi her yerine yayın. Üstüne ince dilimlenmiş tereyağı serpiştirin.(tereyağı tuzsuz olacak) Rulo haline sarın.
7. Rulo halinde sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kesin. Yatay şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Mayalanacağı için sık dizilmemeli. Tepside 1 saat mayalandırın.
8. Fırının altına su koyun buhar vermesi için, daha yumuşak ve çıtır olur. 170 derece 10 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.