Tam buğday Unlu Pide

Dışı çıtır içi yumuşacık çok kolay ve sağlıklı bir ekmek tarifimiz. Ramazan ayında sıklıkla tüketilen bu pideyi tam buğday unu ile hazırlayacağız. Karşınızda: Tam buğday unlu pide tarifi.

Tam buğday Unlu Pide Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru İçin:
• 2 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 1/2 Su Bardağı Beyaz Un
• 1 Paket Instant Maya
• 1/2 çay Bardağı ılık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Su

• Bulamaç için:
• 1 Tatlı Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Soğuk Su
• 1/2 çay Bardağı Kaynar Su

Tam buğday Unlu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mayayı çeyrek çay bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dakika bekletin.
2. Un ve suyu karıştırıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
3. Sonrasında mayayı da ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üstünü bir bez ile kapatıp 45 dakika dinlendirin.
4. Dinlendirdiğiniz hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
5. Hamuru tepsiye yayıp üstünü kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
6. 30 dakika sonunda pidelere tırnakla şekil verip üstüne bulamacı veya 1 yumurta sarısını sürün.
7. Üzerini çörek otu, susamla süsleyebilirsiniz.
8. Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.
9. Önceden ısıtılmış 220 derece fansız alt üst ayar fırında kontrol ederek 15-20 dakika arası pişirin. Afiyet olsun.