Tabbule Salatası

Detoks salatası da denilebilecek oranda maydanoz ve nanenin doğrandığı, sıcak suda şişen bir parça ince bulgurun tokluk hissi yarattığı, domates, zeytinyağı ve limon suyunun tadını verdiği tabbule salatası tarifi Lübnan mutfağının gözdesi.

Tandırda pişen ile de servis edilen bu özel tarifi, başlı başına diyet bir öğün olabilir.

Tabbule Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay Bardağı Ince Bulgur
• 1/2 çay Bardağı Sıcak Su
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 Demet Taze Nane
• 2 Demet Maydanoz
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 6 Adet Taze Soğan
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 4 Dal Taze Nane
• 1 çay Kaşığı Tuz

Tabbule Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaseye bulguru, sıcak suyu, limon suyunu, zeytinyağı ve tuzu koyup karıştırın ve kenarda bekletin.
2. Maydanozu yıkadıktan sonra iyice kurutun ve bulgur tanesi kadar ufalana kadar bıçak ile kıyın.
3. Taze soğanı ve taze nane yapraklarını olabildiğince ince doğrayın.
4. Domatesin kabuğunu soyun, içindeki sulu ve çekirdekli kısmı çıkarıp kalan etli parçaları çok ufak küpler halinde doğrayın.
5. Doğradığınız malzemeleri bulgurlu karışımın olduğu kaseye alın alttan üste doğru harmanlayın ve taze olarak servis edin. Arzuya göre zeytinyağı ve limon suyu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.