Simit Kurabiye

Kıyır kıyır, uzun süre bayatlamayan bir çay eşlikçisi o. Evde keyifle yapabileceğiniz simit kurabiye tüm püf noktalarıyla karşınızda.

Simit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 Gram Tereyağı (oda ısısında Bekletilmiş)
• 1 Kahve Fincanı üzüm Sirkesi
• 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
• 1 Tatlı Kaşığı Pudra şekeri
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Susam
• 1 Adet Yumurta Akı

Simit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle susamı bir tavada yakmadan kavurup bir tabağa alıyoruz.
2. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz. (Ben yaklaşık 2 su bardağı ekledim.)
3. Bir kaseye yumurta akını hazırlıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Fırını 180 dereceye getiriyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Dibi yuvarlak bir kaşık ya da parmağınızı bastırarak ortaya bir delik yapıyoruz.
5. Önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama batırıp fırın tepsisine aralıklı şekilde diziyoruz. İyice kızarana kadar fırında pişiriyoruz.