Sıkma İçi

Adana'nın meşhur kahvaltı seçeneği olan sıkmanın hamurunu açmaya vaktiniz yoksa, iç harcını ekmek üzeri servis edebilir, damakları şenlendirebilirsiniz.  Sıkma içi tarifi için mutfağa kadar buyurun.

Sıkma İçi Tarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Beyaz Peynir
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 20 Yaprak Taze Nane
• 10-12 Dal Maydanoz

Sıkma İçi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı rengi dönene kadar zeytinyağında soteleyin.
2. Önce tereyağını sonra salçayı ekleyip, kavurun.
3. Karabiber ve peyniri de ekleyip karıştırın.
4. Ocağın altını kapattıktan sonra nane ve maydanozu ekleyin.
5. Ekmek üzerine sürüp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.