Semizotu Kavurması

A vitamininden potasyuma, magnezyumdan kalsiyuma dek içinde pek çok değerli minerali barındıran semizotunun faydaları saymakla bitmiyor. Şimdi enfes ve tazecik semizotlarının tam da zamanı. Onlarla isterseniz harika salatalar, isterseniz nefis yemekler yapabilirsiniz. Ama eğer isterseniz de çok daha lezzetli ve nefis bir tarifimiz var. Hafifliğini çok sevecek, sık sık yapmak isteyeceksiniz. Karşınızda: Semizotu kavurması tarifi!

Mideleri yormayan hafif lezzetinin yanında yapımının kolaylığıyla da favorilerinizden olmaya aday. Üzerine bolca yoğurt sos gezdirerek lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz. En dar zamanlarınızda kurtarıcı olacak bu güzellik sizi bekliyor. Haydi şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Semizotu Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Demet Semizotu
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Üzeri için:
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Kase Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Semizotu Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Semizotunu güzelce yıkayın ve kök kısımlarını kestikten sonra doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız soğanları bir tavada zeytinyağıyla pembeleşinceye dek kavurun.
3. Kavurduğunuz soğanların üstüne salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurduktan sonra, doğranmış semizotlarını ekleyin ve tekrar kavurun.
4. Semizotları suyunu salıp, tekrar çekene dek, ara ara karıştırarak pişirin ve ardından bir servis tabağına alın.Üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin ve pul biber serpin, sonra da servis edin. Afiyetler olsun!