Şeftalili Sütlaç

Yaza damgasını vuracak bir soğuk tatlı tarifimiz var. Şeftalili ve fındıklı bu sütlaç tarifiyle tüm misafirlerinizi etkileyebileceğinize eminiz. Donmuş şeftaliler hiç bu kadar güzel bir sütlü tatlıda kullanılmamıştı.

Dilerseniz fındık yerine Antep fıstığı da kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Şeftalili Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay Bardağı Pirinç
• 1,5 Su Bardağı Su
• 3 Su Bardağı Süt
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker

• Servis İçin:
• 1 Adet şeftali
• 4 Yemek Kaşığı Fındık

Şeftalili Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri soğuk su ile 1 defa yıkayın ve süzün. Derin,orta boy bir tencereye pirinçleri ve soğuk suyu koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Tencereye ilk olarak 2 bardak süt koyun ve karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca şekeri de ilave edin ve çok kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
3. Sütlaç çok koyu bir kıvam alınca kalan sütü de karıştırarak içine yedirin. Koyu akışkan bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sütlacınızı ocaktan alın.
4. Oda sıcaklığına gelene kadar sütlacı ara ara karıştırın. Ardından bir gece buzdolabında bekletin.
5. Şeftaliyi bir gece derin dondurucu da bekletin. Buzdolabında tamamen soğuyan sütlacı sptaula ile karıştırıp parlak hale getirin.
6. Sütlaçları servis kaselerine paylaştırın, dondurucudan çıkarttığınız şeftaliyi sütlaçların üstüne rendeleyin ve dövülmüş fındık da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.